全国首条柚子酵素生产线在梅州投产，柚子产业迈向价值链高端

近日，我国梅州市正式宣布，全国首条柚子酵素生产线在该市投产。这一里程碑事件标志着梅州的柚子产业正式迈向价值链高端，为柚子产业带来了前所未有的发展机遇。

梅州，素有“世界柚都”之称，是我国柚子的主产区之一。近年来，梅州市积极推动柚子产业转型升级，努力提高柚子产品的附加值。此次投产的柚子酵素生产线，正是这一战略布局的重要成果。

柚子酵素生产线采用先进的生物技术，将柚子加工成高品质的酵素产品。与传统柚子产品相比，柚子酵素具有更高的营养价值、更丰富的口感和更广泛的适用范围。据专家介绍，柚子酵素富含多种维生素、氨基酸和矿物质，具有抗氧化、降脂、美容养颜等多种保健功能。

据悉，该生产线年产柚子酵素可达1000吨，预计可实现年产值1亿元。与传统的柚子产业相比，柚子酵素生产线的附加值提升了10倍。这一成果不仅为梅州市柚子产业注入了新的活力，也为全国柚子产业树立了新的标杆。

梅州市委、市政府高度重视柚子产业的发展，将柚子产业作为全市重点发展的优势产业。近年来，梅州市加大政策扶持力度，推动柚子产业从种植、加工到销售的全产业链发展。此次柚子酵素生产线的投产，正是梅州市推动柚子产业转型升级的生动实践。

在柚子酵素生产线投产仪式上，梅州市市长表示：“全国首条柚子酵素生产线的投产，标志着梅州市柚子产业迈向了价值链高端。我们将继续加大科技创新力度，推动柚子产业向高质量发展转型，为全国柚子产业发展提供梅州经验。”

此外，梅州市还计划通过举办柚子文化节、柚子产业论坛等活动，进一步提升梅州柚子的知名度和美誉度。同时，加强与国内外企业的合作，拓展柚子产品的市场空间。

全国首条柚子酵素生产线的投产，不仅为梅州市柚子产业带来了巨大的经济效益，也为全国柚子产业提供了新的发展思路。相信在不久的将来，梅州的柚子产业将迎来更加美好的明天。