梅州全面启动校园食品安全“明厨亮灶”行动,守护学生“舌尖上的安全”
近年来,食品安全问题一直是社会关注的焦点。为了确保广大师生“舌尖上的安全”,梅州市教育局联合市市场监督管理局、市卫生健康局等部门,于近日全面启动了校园食品安全“明厨亮灶”全覆盖行动。此举旨在通过科技手段,让校园食堂的食品安全状况更加透明,让家长和社会放心。
“明厨亮灶”行动是指通过在校园食堂安装摄像头,将厨房操作过程实时传输到食堂大厅的显示屏上,让师生和家长随时了解食堂的食品加工过程。梅州市教育局相关负责人表示,此次行动旨在提高校园食堂的食品安全管理水平,保障广大师生的饮食健康。
据悉,梅州市共有学校食堂近千家,此次“明厨亮灶”全覆盖行动将覆盖全市所有学校食堂。为确保行动顺利实施,梅州市教育局等部门制定了详细的实施方案,明确了工作目标、时间节点和责任分工。
在行动中,梅州市将重点对学校食堂的食材采购、储存、加工、销售等环节进行监管。对不符合食品安全标准的食堂,将依法进行查处,确保校园食堂食品安全。
为确保“明厨亮灶”行动取得实效,梅州市教育局等部门将采取以下措施:
一是加强组织领导。成立“明厨亮灶”工作领导小组,负责统筹协调、组织实施和督促检查。
二是加大投入。为学校食堂安装摄像头、显示屏等设备,确保“明厨亮灶”系统正常运行。
三是强化培训。对学校食堂管理人员、从业人员进行食品安全知识培训,提高他们的食品安全意识。
四是严格监管。加大对校园食堂的日常监管力度,对存在食品安全隐患的食堂进行整改,确保食品安全。
五是广泛宣传。通过多种渠道宣传“明厨亮灶”行动,提高师生和家长对食品安全的重视程度。
“明厨亮灶”行动的实施,不仅有助于提高校园食堂的食品安全水平,还能让家长和社会更加放心。家长李女士表示:“以前对学校食堂的食品安全不太放心,现在有了‘明厨亮灶’,我们可以随时了解食堂的食品加工过程,心里踏实多了。”
据了解,自“明厨亮灶”行动启动以来,梅州市已累计投入资金数百万元,为全市学校食堂安装了摄像头、显示屏等设备。目前,全市已有近千家学校食堂实现了“明厨亮灶”。
梅州市教育局相关负责人表示,下一步将继续深入推进“明厨亮灶”行动,确保校园食堂食品安全,为师生营造一个安全、健康的饮食环境。同时,也希望广大师生和家长积极参与到食品安全监督中来,共同守护“舌尖上的安全”。
总之,梅州市校园食品安全“明厨亮灶”全覆盖行动的启动,标志着该市校园食品安全工作迈上了新台阶。在全社会共同努力下,我们有理由相信,梅州市校园食品安全状况将得到持续改善,为广大师生营造一个安全、健康的饮食环境。
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