非遗美食走进校园：千名学生同做老鼠粄，传承文化新风尚

近日，一场别开生面的非遗美食活动在我国的某所大学校园内举行，吸引了千名学生共同参与。活动现场，学生们亲手制作了传统的非遗美食——老鼠粄，这不仅是一次美食盛宴，更是一次传承和弘扬中华优秀传统文化的盛会。

老鼠粄，又称“老鼠糕”，是广东省潮汕地区的一种传统小吃，已有数百年的历史。它以糯米粉为主要原料，加入花生、芝麻、红糖等配料，经过特殊的制作工艺，口感软糯香甜，寓意吉祥如意。作为我国非物质文化遗产的一部分，老鼠粄承载着丰富的文化内涵，是潮汕地区民间饮食文化的代表。

此次校园活动，旨在让更多的大学生了解和传承这一优秀的传统文化。活动现场，学生们在老师的指导下，亲手制作老鼠粄。从和面、拌馅、揉团到蒸煮，每一个环节都充满了乐趣。学生们在制作过程中，不仅学会了老鼠粄的制作方法，还了解了其背后的文化故事。

活动现场，学生们热情高涨，纷纷参与到制作老鼠粄的行列中。他们互相交流、互相学习，共同体验着传统美食的魅力。在欢声笑语中，一个个形状各异、色彩斑斓的老鼠粄诞生了。看着自己的作品，学生们脸上洋溢着自豪和喜悦的笑容。

此次活动，不仅让学生们品尝到了美味的非遗美食，还让他们感受到了传统文化的魅力。许多学生表示，通过亲身体验，他们对老鼠粄的制作过程有了更深入的了解，对潮汕地区的饮食文化有了更浓厚的兴趣。

据悉，此次活动的举办方是该大学的文化传承与创新中心。该中心负责人表示，举办此类活动，旨在让大学生们深入了解我国非物质文化遗产，增强他们的文化自信，培养他们传承和弘扬中华优秀传统文化的责任感。

此外，此次活动还得到了当地政府和潮汕商会的大力支持。他们希望通过这样的活动，让更多的人了解和关注非物质文化遗产，共同为传承和弘扬中华优秀传统文化贡献力量。

在活动现场，还有许多家长带着孩子前来观看。家长们纷纷表示，这样的活动非常有意义，让孩子们在轻松愉快的氛围中学习到了传统文化，增长了见识。

总之，这次“非遗美食走进校园：千名学生同做老鼠粄”活动，不仅让大学生们体验到了传统美食的魅力，更让他们在制作过程中感受到了中华优秀传统文化的博大精深。相信在未来的日子里，越来越多的年轻人会加入到传承和弘扬中华优秀传统文化的行列中，为我国的文化繁荣发展贡献自己的力量。