梅州手工鱼面制作过程首度VR全景直播，带你领略传统美食的匠心独运

近年来，随着科技的发展，虚拟现实（VR）技术逐渐走进我们的生活，为我们带来了全新的体验方式。近日，梅州手工鱼面制作过程首次通过VR全景直播的方式呈现，让广大网友足不出户就能领略到这项传统美食的制作工艺，感受匠心独运的美食魅力。

梅州手工鱼面，作为广东省梅州市的非物质文化遗产，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。它选用当地优质淡水鱼，经过精细加工，制成面条，口感鲜美，营养丰富。为了让更多人了解和传承这一传统技艺，当地政府联合企业，首次尝试将手工鱼面制作过程以VR全景直播的形式呈现。

此次VR全景直播活动，吸引了众多网友的关注。直播过程中，观众们仿佛置身于鱼面制作现场，亲眼见证了从选材、处理、剁鱼、揉面、擀面、切面、煮面等一系列制作环节。整个过程严谨细致，匠心独运，让观众们对这项传统美食有了更深刻的认识。

首先，制作手工鱼面选用的是梅州当地的优质淡水鱼，如草鱼、鲢鱼等。这些鱼类肉质鲜美，营养丰富，是制作鱼面的上等原料。在直播过程中，工作人员现场展示了鱼的处理过程，包括去鳞、去内脏、去头尾等，让观众了解到鱼面制作的第一步。

接下来，便是剁鱼环节。剁鱼是一项技术活，要求剁得均匀、细腻。在直播中，观众们可以看到工人师傅们熟练地操作着剁刀，将鱼肉剁成肉泥。这一环节对鱼肉的口感至关重要，需要师傅们具备丰富的经验。

随后，便是揉面环节。将剁好的鱼肉泥与适量的面粉混合，揉成面团。这一环节要求面团揉至光滑、有弹性，以便后续擀面、切面。直播过程中，观众们可以看到工人师傅们熟练地揉面，展现出他们对传统技艺的传承。

擀面、切面是手工鱼面制作的又一关键环节。擀面要求擀得薄厚均匀，切面要求切得整齐划一。在直播中，观众们可以看到师傅们将面团擀成薄片，然后切成细长的面条。这一环节对师傅们的手艺要求极高，需要他们具备丰富的经验。

最后，便是煮面环节。将切好的鱼面放入沸水中煮熟，捞出后加入适量的调料，即可食用。在直播过程中，观众们可以看到煮面的过程，感受到鱼面的鲜美。

此次VR全景直播活动，不仅让更多人了解和传承梅州手工鱼面制作技艺，还让观众们感受到了传统美食的魅力。相信在科技的帮助下，梅州手工鱼面这一传统美食将会得到更好的传承和发展。